📦 circa 15 kg di prodotto incluso nel cashback

300,00 

Cosa comprende questo prodotto

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Il miele di castagno ha un mercato di nicchia in crescita, e acquistando un pixel partecipi attivamente alla diffusione di un’agricoltura etica e rigenerativa.

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Descrizione

Il miele di castagno

Il miele di castagno è prodotto a partire dal nettare dei fiori del castagno. È noto per il suo sapore deciso, lievemente amarognolo, e il suo profumo intenso e penetrante. Ideale per chi ama i gusti robusti e poco dolci, accompagna perfettamente formaggi stagionati e piatti salati.


Periodo di raccolta

Da metà giugno a fine luglio, in zone montane o collinari ricche di castagneti.


Caratteristiche

Colore ambrato scuro, talvolta con riflessi rossastri. Aroma legnoso, gusto amaro persistente. Cristallizzazione molto lenta.


Curiosità

Il miele di castagno è ricco di sali minerali, soprattutto potassio e magnesio. È apprezzato anche per le sue proprietà antibatteriche naturali.

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