Descrizione
🧠 Curiosità
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Le varietà antiche (es. Senatore Cappelli, Saragolla, Gentil Rosso) contengono meno glutine e più minerali.
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La farina ottenuta è ideale per pane, pizza, dolci, pasta artigianale, perfetta anche per impasti a lunga lievitazione.
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Il chicco intero può essere molito in casa, germogliato o cucinato come un cereale nobile.
🌍 Un Pixel, un Frammento di Biodiversità
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Ogni pixel rappresenta una scelta etica e agricola: sostenere i grani del passato per nutrire il futuro.
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Il tuo contributo sostiene un sistema agricolo circolare, trasparente e rigenerativo.
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Ogni prodotto è certificato biologico, locale e stagionale.
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Recensioni
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